BOLO DE FUBÁ ESPECIAL COM COBERTURA DE GOIABADA
INGREDIENTES
BOLO:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara e 1/2 de chá de fubá
- 200 ml de leite
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- coco e queijo parmesão ralado a gosto
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
COBERTURA:
- 500 g de goiabada mole
- 1/2 xícara de chá de água
MODO DE PREPARO
- Bater todos os ingredientes no liquidificador
- Levar para assar em forma untada e enfarinhada, em forno preaquecido por 30 a 40 minutos ou até dourar
- Retirar, esperar amornar, desenformar, colocar a cobertura e servir
COBERTURA:
- Levar os ingredientes ao fogo até derreter
